拉薩至西寧增開列車

所有的青藏火車都會在西寧換到更適合高原運行的火車上，更加封閉，也絕對禁煙。列車過了格爾木就會開始供氧，每個鋪位都有一個出氧口。但是火車上由於人也比較多，供養以後還是會感覺到些許不適。尤其是火車翻越5000公尺的唐古拉山的時候，高反的狀況還是會有，如果不放心的遊客可以備一些高反藥物。

 都知道西藏是一個民俗氣息濃重的地方，他們有著自己獨特的藏族文化和飲食習慣，而如果我們去藏族如果不了解他們的這些知識的話，少不了會鬧出笑話的。今天我們就來扒一扒藏族人民是禁忌食物，或者說是不吃的食物。

西寧是青藏鐵路起點，所有進藏火車都需要經過西寧然後開往拉薩，因此，每天除了從西寧始發進藏的火車外，還有5列火車會經過西寧到拉薩。所有的進藏火車配置都相同，火車上的設施以及乘車舒適度都相差無幾。區別較大的是火車經過風光地的時間，有些列車在可可西里至那曲段是晚上，有些列車是白天經過這一區域，但無論是哪一列火車，你都會在火車上看到夢寐以求的高原風光。不過前提是，路過的時候天氣很好，沒有雨雪，否則就是白茫茫灰蒙蒙的一片，什麼也看不見。

 台灣人以及外賓去西藏旅遊都不可以自助遊，一定要通過正規旅行社辦理入藏紙，安排正規旅遊車輛，正規導遊。就算在拉薩市區自由活動，也一定要安排導遊陪同，不能自由活動。

 高反跟年級關係不大，我們有老年團，遊客年齡都在65歲以上，但是在珠峰納木錯都沒有任何問題，反而有部分年級輕的遊客有嚴重到住院治療的。所以高原反應跟年級關係不是特別大（年級特別大的除外），主要跟個人體質有關，還有心態一定要好

这就是那最初的地方。

就像在《追忆似水年华》这部小说的开头，小玛德莱娜蛋糕的味道唤起了主人公对往事的回忆。德吉路的很多美食，让你觉得拉萨这座城市只是没有足够多的氧气，却有足够多的温暖和爱。当你走到这里，满脑子的想法就是“吃上一顿好吃的”，找一种深深的被这城市接纳的感觉。

在拉萨，一定是先有了食物，才有热量、日子和风。这里的美食，不如江南菜肴的绵软，也不再是美食。当它们成为故事主角的时候，土豆就不再是土豆，牦牛肉就不再是牦牛肉，它们是牵线搭桥、传情达意、让身体活过来的食物。既寂静又吵吵嚷嚷。

　　德吉路上的景象，虽然不是他们蹲在草地上开始用餐，举杯，四周全是牛羊星罗棋布和灰白帐篷。但是也不会平乏。外地人来这里，总是带着两颗心，一颗是醒着的，另一颗是爱着的。他们在拉萨住下，在聆听大自然的同时，也会来到这里吃聚集于此的各类美食。

凝视一样食物，从而触到都市的最敏感的神经。那种漂泊、独处与回忆，那种时而近距离时而远距离，那种乡村、小镇、都市，仿佛都在食物里了。

　　越来越多的人来拉萨经商、生活。他们一面喝着高原特有的牦牛骨熬制而成的浓香老汤，一面往里加进内地的各种蔬菜和原料。于是德吉路上的美食，有传统的藏餐，也有中餐和西餐。于是这里有北京人、广东人各个地方人因为看到西藏宣传照片，觉得这个地方很漂亮，渐渐来开各种风味菜馆的故事。

好像，一个生过孩子的少妇，很适合来拉萨。晒着太阳，宁静而慵懒，喝一些酥油、红糖、牛奶熬制的茶，吃那种新鲜牛羊肉加少量盐巴放了些许藏药熬制象征吉祥如意的佳肴。

　　好像，一个在精神上走得很远的人的人，很适合来拉萨。来这里美食一周，其意只在乎吃，而不在于往事的回忆，看拉萨的食物如何比怀旧的事物更让你陶醉，像苏东坡、曹雪芹、汪曾祺一样懂得享一点口福。让好的胃口连同好的文章，成就你的乐观，就像苏东坡的经验“火候足时他自美”。

好像，一个不够宽容的人，很适合来拉萨。来拉萨吃藏餐也好，吃南甜北咸东辣西酸汇聚于此的各地食物也好，一个人的口味要宽一点，才格外能体会到蕴藏在地方风味中的情怀。

　　好像，很平静的人，也很适合来拉萨。他也很安静，食物也很安静，虽然没有语言，但人和食物在对话。人的平静，仅仅是岁月的习惯，仅仅是书卷气，仅仅是更为抽象。没有哪一种语言，能与一无所有的食物的语言相比。于是，这种对话比表面的谈话更直指内心。

德吉路，没有营业时间的限制，茶坊、酒店、面店，各种糕点、各类酸奶，加了虫草和人参果的蒸食，烤肠和风干肉……好像这条吃吃喝喝的街上，一瓶啤酒一份藏饺一碗糌粑也有一连串的“转世”。